ALIMENTAIRE, MON CHER WATSON

"Alimentaire, mon cher Watson !" interroge notre mode alimentaire et nos choix de consommateurs. Il met à jour les liens invisibles existant entre notre assiette et un certain état planétaire social, économique, sanitaire, environnemental. Tel l'effet papillon, aux quatre coins du monde, « manger » entraîne des conséquences parfois insoupçonnables ! Plus que jamais le local est relié au lointain. Nous jouons tous un rôle à l'intérieur de notre système alimentaire. Mais quel rôle voulons-nous y jouer ? Et quelles sont les conséquences des actes que nous posons ?